Assalamualaikum. Pernah makan choux paste? Rugi law tak pernah. choux paste ni sedap and very light rasanya. Sesuai untuk orang yang berdiet. Rasanya lebih kurang macam kuih cakoi.. hahaha. Entahlah lidah aku yang rasa. 

Ok, lets c the recipe:

100gm Butter/Margarine*

A pinch of Salt*

250ml Water*

125gm Superfine Flour

3 number of eggs

How to do?

1. Masukkan bahan bertanda * kedalam sauce pan.

2. Didihkan sehingga boiling dan tutup dapur gas. Sebaik sahaja mendidih, tutup terus tu api.

3. Masukkan tepung dan kacau laju laju.

4. Selepas mendapat doh yang lembut, rehatkan dalam bowl sehingga sejuk.

5. Selepas doh sejuk, gaul sebati telur satu persatu.

6. Sediakan baking tray yang telah disapu minyak sedikit.

7. Pipe kan doh keatas baking tray.

8. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 200'C

9. Bolehlah letakkan filling seperti pastry cream, fresh cream dan buah buahan y masam masam seperti kiwi dan strawberry.

Ab suka yang ni, Paris Brest.