Awesome;
+Follow | Dashboard

Resepi Donut ala ala Big Apple versi budak PKK
Monday, June 10, 2013 | 0 Awesome
Assalamualaikum. Apa khabar semua? kali ni kita cerita ttg donut. Pernah makan donut di big apple dan dunkin donut? ermmm i more into big apple.But not so addict lewrr.. Donut di Big apple sangat lembut teksturnya compare to Dunkin donut punya donut. If Ab p Big Apple, harus beli yang Tea-off.. hahaha..my feveret tu. Bah, why not kita buat donut sendiri. Teksturnya pun ok, lembut. Ab suka.hehehe
Ok.Lets c the recipe:

205gm Water*
19gm Yeast*
53gm Castor Sugar#
1/2 tsp Salt#
19gm Milk Powder#
375gm Bread Flour#
1 biji telur
38gm shortening.

How to do?
1. Mix well bahan bertanda *
2. Mix well bahan bertanda #
3. Mix well telur dengan bahan bertanda # dengan menggunakan hujung jari hingga menjadi seperti breadcrumb/ serbuk roti.
4. Masukkan sedikit demi sedikit bahan bertanda * ke dalam item no 3.
5. Masukkan shortening dan mix well.
6. Uli dengan tangan selama 20 minit ataupun sehingga windowpan test berjaya.
7. Fermentkan dalam proof box selama 30 minit. Atau di atas meja suhu bilik selama 45 minit.
8. keluarkan angin dari doh dan pukul tumbuk manja. canaikan dalam anggaran 2 cm.
9. Dengan menggunakan donut cutter, terapkan doh tadi. Guna tangan pun boleh, tapi tak kemas kan.
10. Rehatkan donut tadi selama 30 minit di atas meja. donut tu akan kembang.
11. Panaskan minya. pastikan minyak yang digunakan mencukupi, paling baik jika donut tu boleh terapung dalam kuali.
12. Goreng macam biasa.
13. Hiaslah dengan coklat yang dicairkan dan deco sukahati anda. DONE!


Ini Group kami yang buat. hias ikut kreativiti anda masing masing




« More Post | Less Post »

Awesomepeople
Little thing about me

Haii. This is my bloggie. Come here. It was amazing right ? hoho, just kidding LOL.

» Meet The Owner
» » Linkies
» Mr.Entries

Shoutwhatyouwant
My Favourite TAGBOARD


Credit
Thanks to them

» Template by : Iyra Monster
» Software : Photoshop CS5
» Pictures from : WeHEARTit
» Owner ::Taiko:: : AB Der Tiramisu/Face book
» Colour : Black, Grey, Yellow, Orange, Red, Green, Purple, Blue, Pink, White n Brown

Past=kisah lama